Boussard Bénédicte. 1983. Pratiques culturales et qualité du café. Café, Cacao, Thé, 27 (4) : 307-313.
Article de revue ; Notoriété en attente de mise à jour
Texte intégral non disponible.
Résumé : Etude bibliographique des effets des conditions de culture (sol, fertilisants, produits phytosanitaires, récolte), d'usinage (dépulpage, fermentation, lavage, séchage), de stockage et de transport sur la qualité du café
Mots-clés Agrovoc : Coffea, café, agronomie, traitement, qualité, stockage, bibliographie
Auteurs et affiliations
- Boussard Bénédicte
Autres liens de la publication
- Localisation du document : CD_PE92 [(Bibliothèque de Lavalette)]
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/453897/)
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