Dupaigne P.. 1959. Les arômes des fruits et leur récupération. Fruits, 14 (3) : 127-141.
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Version publiée
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Mots-clés Agrovoc : fraise, banane, pomme, orange douce, raisin, framboise, composé de la flaveur, composé volatil
Mots-clés géographiques Agrovoc : France
Mots-clés complémentaires : Ananas
Auteurs et affiliations
- Dupaigne P.
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/457553/)
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