Lopez E., Muchnik José.
1997. A la recherche de l'enteprise perdue. Le cas de la transformation de céréales à Maroua (Cameroun).
In : Petites entreprises et grands enjeux : le développement agroalimentaire local. Lopez E. (ed.), Muchnik José (ed.)
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Version publiée
- Français
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Mots-clés Agrovoc : étude de cas, petite entreprise, technologie, céréale, analyse de réseau, analyse de système, chef d'entreprise, gestion, classification, organisation du travail
Mots-clés géographiques Agrovoc : Cameroun
Classification Agris : E20 - Organisation, administration et gestion des entreprises ou exploitations agricoles
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Lopez E.
- Muchnik José, CIRAD-SAR-ISAA (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/464748/)
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