Bridier Bernard.
1997. Appui à la création de petites entreprises agroalimentaires en Afrique de l'Ouest. Les leçons tirées de plusieurs programmes d'appui à la création de mini-minoteries au Sénégal et au Mali.
In : Petites entreprises et grands enjeux : le développement agroalimentaire local. Lopez E. (ed.), Muchnik José (ed.)
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Version publiée
- Français
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Mots-clés Agrovoc : petite entreprise, technologie alimentaire, projet de développement, industrie de la meunerie, environnement socioéconomique, organisation du travail
Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique occidentale, Sénégal, Mali
Classification Agris : E20 - Organisation, administration et gestion des entreprises ou exploitations agricoles
E21 - Agro-industrie
Auteurs et affiliations
- Bridier Bernard, CIRAD-SAR-TEM (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/464752/)
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