Eléments sur la filière céréalière au Nord-Cameroun

Fusillier Jean-Louis, Bom Kondé Paul. 1997. Eléments sur la filière céréalière au Nord-Cameroun. In : Agricultures des savanes du Nord-Cameroun, vers un développement solidaire des savanes d'Afrique centrale : actes de l'atelier d'échange, 25-29 novembre 1996, Garoua, Cameroun. Seiny-Boukar Lamine (ed.), Poulain Jean-François (ed.), Faure Guy (ed.). IRAD, CIRAD-CA, ORSTOM. Montpellier : CIRAD, 359-367. (Colloques) ISBN 2-87614-295-3 Atelier d'échange agricultures des savanes du nord-Cameroun : vers un développement solidaire des savanes d'Afrique centrale, Garoua, Cameroun, 25 Novembre 1996/29 Novembre 1996.

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Autre titre : Elements on cereal subsector in North-Cameroon

Résumé : La production céréalière du Nord-Cameroun, dominée par les mils et sorghos, se caractérise par une une forte instabilité, qui fait courir de graves risques de pénurie alimentaire, et par l'étroitesse du marché. Le commerce des céréales est structuré en réseaux fondés sur une appartenance familiale ou culturelle. Ce mode d'organisation semble peu propice au fonctionnement des mécanismes concurrentiels. Confrontés à ces réseaux, les producteurs apparaissent en situation d'infériorité pour valoriser leurs produits sur le marché. La diffusion de techniques innovantes dans la filière céréalière au cours de la dernière décennie, présente un bilan modeste. On peut relever l'expansion de la culture du maïs, davantage productif que le sorgho, et, dans le domaine de la transformation, la mécanisation de la mouture. Les défis majeurs qui se posent au développement de la filière sont la réduction de l'instabilité du marché, la préservation du potentiel productif des sols et la valorisation des produits par la transformation et la stabilisation.

Mots-clés Agrovoc : céréale, production, circuit de commercialisation, marché intérieur, traitement

Mots-clés géographiques Agrovoc : Cameroun

Mots-clés complémentaires : Filière, Approvisionnement

Classification Agris : F01 - Culture des plantes
E72 - Commerce intérieur

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