Boucher François.
1992. Avances del Programa de Desarrollo de la Agroindustria Rural (PRODAR) en América latina y el Caribe.
In : Desarrollo de productos de raices y tuberculos. Vol. II : America latina : Memorias del Taller sobre Procesamiento, Comercializacion, y Utilizacion de Raices y Tubérculos en América Latina, 8-12 Abril, 1991, Villa Nueva, Guatemala. Scott Gregory J. (ed.), Herrera J.E. (ed.), Espinola N. (ed.), Dazo M. (ed.), Fouseca C. (ed.), Fano Hugo (ed.), Benavols J. (ed.). CIP, IITA, ICTA
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Version publiée
- Espagnol
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Autre titre : Etat d'avancement du projet de développement de l'agro-industrie rurale (PRODAR) en Amérique Latine et aux Caraïbes
Résumé : El Programa Cooperativo de Desarrollo de la Agroindustria Rural de América Latina y el Caribe (PRODAR), es un mecanismo de coordinación que tiene la finalidad de interrelacionar e integrar esfuerzos de organismos internacionales y entidades nacionales, orientados al fortalecimiento, estímulo y pro-moción de la Agroindustria Rural (AIR) en la región. El PRODAR está dirigido a la agroindustria rural entendida como la actividad que permite valorizar la producción de las pequeñas unidades silvoagropecuarias, pesqueras y acufcolas, mediante la ejecución de una serie de actividades de poscosecha, tales como almacenaje, adecuación (o beneficio), transformación, conservación, empaque, transporte y comercialización de productos. El programa lleva a cabo actividades de información-documentación (boletines, servicio de consultas y documentación, banco de datos), capacitación (cursos ERTEC), investigación (estudios de casos y diagnósticos de la AIR en los países), y redes nacionales (existen en Chile, Argentina, Ecuador, Colombia y República Dominicana). El programa está dirigido por un comité de miembros elegidos en asamblea general y coordinado por un director ejecutivo también nombrado en asamblea general.
Mots-clés Agrovoc : secteur agroindustriel, artisanat, zone rurale, petite entreprise, technologie alimentaire, projet de développement, évaluation de projet
Mots-clés géographiques Agrovoc : Amérique latine, Caraïbes
Classification Agris : E14 - Économie et politique du développement
E21 - Agro-industrie
Auteurs et affiliations
- Boucher François, CIRAD-SAR (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/467634/)
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