Detoxification of aflatoxin contamined peanut cakes

Graille Jean. 1982. Detoxification of aflatoxin contamined peanut cakes. In : Mycotoxins and Phycotoxins. IUPAC. Oxford : IUPAC, 134-137. International IUPAC Symposium. 5, Vienna, Autriche, 1 Septembre 1982/3 Septembre 1982.

Autre titre : Détoxification des tourteaux d'arachides contaminés par des aflatoxines

Mots-clés Agrovoc : tourteau d'arachide, détoxification, aflatoxine

Classification Agris : Q03 - Contamination et toxicologie alimentaires
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires

Auteurs et affiliations

• Graille Jean

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/467799/)

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