Pouteau Sylvie, Wack Anne-Lucie. 2000. Place de l'éthique dans la régulation et l'évolution des filières agro-alimentaires : émergence de nouvelles filières et demande sociale. INRA Mensuel (105-106) : 45-47.
Article de revue ; Article de revue sans comité de lecture
Texte intégral non disponible.
Mots-clés Agrovoc : secteur agroindustriel, éthique, pays développé, pays en développement, produit alimentaire, comportement du consommateur
Mots-clés complémentaires : Filière agro-alimentaire
Classification Agris : E14 - Économie et politique du développement
E73 - Économie de la consommation
E21 - Agro-industrie
Auteurs et affiliations
- Pouteau Sylvie, INRA (FRA)
- Wack Anne-Lucie, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (FRA)
Autres liens de la publication
- Document en bibliothèque
- Localisation du document : CD_BR9330 [(Bibliothèque de Lavalette)]
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/476244/)
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