Boucher François. 1991. Tecnologia alimentaria y agroindustria rural. Cali : Celater, 106 p. (Cuadernos de Agroindustria Rural, 5)
Document technique et de recherche
Texte intégral non disponible.
Autre titre : Technologie alimentaire et agroindustrie rurale
Mots-clés Agrovoc : technologie alimentaire, secteur agroindustriel, zone rurale, transfert de technologie, typologie
Mots-clés géographiques Agrovoc : Amérique latine, Caraïbes
Classification Agris : E21 - Agro-industrie
Q01 - Sciences et technologies alimentaires - Considérations générales
Auteurs et affiliations
- Boucher François, CIRAD-SAR (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/477862/)
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