Note sur un élevage d'oies des Landes avec essais de production des foies gras à Madagascar

Serres Henri, Capitaine Paul, Gilibert J., De Reviers B., Ribot J.J., Daynès Pierre, Chatillon G.. 1970. Note sur un élevage d'oies des Landes avec essais de production des foies gras à Madagascar. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 23 (3) : 361-387.

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Titre anglais : Note on Landes goose breeding with a trial of foie gras production in Madagascar / Titre espagnol : Nota sobre una crianza de gansos de las Landes con ensayos de produccion de foie gras en Madagascar

Résumé : La race d'oies landaises a été introduite à Madagascar en vue de la production de foie gras. Les performances d'élevage sont analogues à celles observées sous climat tempéré. La période de reproduction en est plus longue, décalée sans être en contre-saison. Le climat ne semble pas avoir d'influence défavorable sur les résultats du gavage qui sont très satisfaisants. L'étude du gavage d'oies locales a été menée sans succès et celui des oies métisses a donné des résultats intermédiaires. L'élevage de l'oie landaise est proposé à la vulgarisation.

Mots-clés Agrovoc : oie, élevage à grande échelle, abats, performance animale

Mots-clés géographiques Agrovoc : Madagascar

Mots-clés complémentaires : Foie gras

Classification Agris : L52 - Physiologie animale - Croissance et développement

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