Coffee unobserved: Consumption and commoditization of coffee in Ethiopia before the eighteenth century

Schaefer Charles G.H.. 2001. Coffee unobserved: Consumption and commoditization of coffee in Ethiopia before the eighteenth century. In : Le commerce du café avant l'ère des plantations coloniales : espaces, réseaux, sociétés (XVe-XIXe siècle). Tuchscherer Michel (ed.). CIRAD-CP-CAFE, IREMAM. Le Caire : IFAO, 23-33. (Cahier des annales islamologiques, 20) ISBN 2-7247-0295-6 Colloque sur le café avant l'ère des plantations coloniales, Montpellier, France, 8 Octobre 1997/9 Octobre 1997.

Mots-clés Agrovoc : café, Coffea, histoire, plante sauvage, consommation, marketing

Mots-clés géographiques Agrovoc : Éthiopie

Classification Agris : B50 - Histoire

Auteurs et affiliations

• Schaefer Charles G.H., Valparaiso University (USA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/490563/)

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