Coffee and coffee merchants in Cairo, 1580-1630

Hanna Nelly. 2001. Coffee and coffee merchants in Cairo, 1580-1630. In : Le commerce du café avant l'ère des plantations coloniales : espaces, réseaux, sociétés (XVe-XIXe siècle). Tuchscherer Michel (ed.). CIRAD-CP-CAFE, IREMAM. Le Caire : IFAO, 91-101. (Cahier des annales islamologiques, 20) ISBN 2-7247-0295-6 Colloque sur le café avant l'ère des plantations coloniales, Montpellier, France, 8 Octobre 1997/9 Octobre 1997.

Mots-clés Agrovoc : café, histoire, crise économique, comportement du consommateur, consommation

Mots-clés géographiques Agrovoc : Égypte

Classification Agris : B50 - Histoire
E70 - Commerce, commercialisation et distribution

Auteurs et affiliations

• Hanna Nelly, Cairo University (EGY)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/490570/)

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