Café et objets du café dans les inventaires de pèlerins musulmans vers 1700

Establet Colette, Pascual Jean-Paul. 2001. Café et objets du café dans les inventaires de pèlerins musulmans vers 1700. In : Le commerce du café avant l'ère des plantations coloniales : espaces, réseaux, sociétés (XVe-XIXe siècle). Tuchscherer Michel (ed.). CIRAD-CP-CAFE, IREMAM. Le Caire : IFAO, 143-151. (Cahier des annales islamologiques, 20) ISBN 2-7247-0295-6 Colloque sur le café avant l'ère des plantations coloniales, Montpellier, France, 8 Octobre 1997/9 Octobre 1997.

Mots-clés Agrovoc : café, récipient, consommation, histoire

Classification Agris : B50 - Histoire

Auteurs et affiliations

• Establet Colette, IREMAM (FRA)
• Pascual Jean-Paul, IREMAM (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/490581/)

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