Acheminement du café yéménite de l'Egypte vers Istanbul et quelques ports de la mer Egée au XVIIIe siècle

Bostan Idris. 2001. Acheminement du café yéménite de l'Egypte vers Istanbul et quelques ports de la mer Egée au XVIIIe siècle. In : Le commerce du café avant l'ère des plantations coloniales : espaces, réseaux, sociétés (XVe-XIXe siècle). Tuchscherer Michel (ed.). CIRAD-CP-CAFE, IREMAM. Le Caire : IFAO, 153-159. (Cahier des annales islamologiques, 20) ISBN 2-7247-0295-6 Colloque sur le café avant l'ère des plantations coloniales, Montpellier, France, 8 Octobre 1997/9 Octobre 1997.

Mots-clés Agrovoc : café, histoire, consommation, marketing, transport maritime

Mots-clés géographiques Agrovoc : Türkiye

Classification Agris : B50 - Histoire
E70 - Commerce, commercialisation et distribution

Auteurs et affiliations

• Bostan Idris, Université d'Istanbul (TUR)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/490583/)

Métriques

[ Page générée et mise en cache le 2024-01-28 ]