Renard Jean-François. 2002. Atelier sur la qualité des produits animaux dans les pays tropicaux, 11 au 22 septembre 2001, Rennes. Montpellier : CIRAD-EMVT, 2 vol. (20, 202 p.) N° de rapport : CIRAD-EMVT N°23-02 Atelier sur la qualité des produits animaux dans les pays tropicaux, Rennes, France, 11 Septembre 2001/22 Septembre 2001.
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Note sur le contenu : Volume 2 : annexes
Résumé : Le Ministère français des Affaires Etrangères a financé un atelier sur la qualité des produits animaux en régions tropicales, en marge du salon SPACE de Rennes. L'objectif de cet atelier était de faire le point de la situation de ces approches dans les pays en développement, et plus particulièrement dans les pays émergents. Au départ de l'exemple français, de renommée mondiale, il s'agissait d'une part d'expliquer et de montrer ce savoir-faire français et, d'autre part, de réfléchir à son extrapolation possible au niveau des marchés émergents dans les pays tropicaux en développement.
Mots-clés Agrovoc : contrôle de qualité, sécurité alimentaire, qualité, zone tropicale
Mots-clés complémentaires : État sanitaire
Classification Agris : Q04 - Composition des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Renard Jean-François, CIRAD-EMVT-DIR (FRA)
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/507215/)
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