Les systèmes agroalimentaires localisés : intérêt, approche, interrogations : exposé introductif au colloque SYAL 16 - 18 octobre 2002

Muchnik José. 2003. Les systèmes agroalimentaires localisés : intérêt, approche, interrogations : exposé introductif au colloque SYAL 16 - 18 octobre 2002. In : Les systèmes agroalimentaires localisés : produits, entreprises et dynamiques locales, Montpellier, France, 16 - 18 octobre 2002 = Local agri-food systems, Montpellier (France), October, 16th to 18th, 2002 ; Sistemas agroalimentarios localizados, Montpellier (Francia), del 16 al 18 de octubre de 2002 : Held in Montpellier (France), on october, 16th to 18th, 2002. GIS SYAL, INRA, CIRAD, CNEARC, Agropolis muséum, Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines, UM1. Montpellier : CIRAD-TERA Colloque International sur les Systèmes Agroalimentaires Localisés (SYAL), Montpellier, France, 16 Octobre 2002/18 Octobre 2002.

Résumé : Cette introduction aborde les résultats attendus du colloque sur le plan des orientations des recherches à mener, sur le plan de l'information et de la mise en relation, sur le plan de l'articulation recherche / formation / développement à travers les thèmes du colloque (le rôle de réseaux d'acteurs locaux dans l'innovation agroalimentaire, les processu locaux de qualification de produits, les savoirs, les savoir-faire et la formation de compétence, la patrimonialisation, l'évolution des politiques publiques)

Mots-clés Agrovoc : secteur agroindustriel, petite entreprise, innovation

Mots-clés complémentaires : Système agroalimentaire, Développement local

Classification Agris : E21 - Agro-industrie
E80 - Économie familiale et artisanale

Auteurs et affiliations

• Muchnik José, CIRAD-TERA-AF (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/514153/)

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