Projet CFC/IGG - (FIGG/02). Amélioration des technologies post récole du FONIO. Fabrication locale et suivi des essais au stade pilote des équipements de transformation de Fonio : activités n° 21, 23, 24 et 26

Marouzé Claude, Dramé R.. 2003. Projet CFC/IGG - (FIGG/02). Amélioration des technologies post récole du FONIO. Fabrication locale et suivi des essais au stade pilote des équipements de transformation de Fonio : activités n° 21, 23, 24 et 26. Montpellier : CIRAD, 33 p. N° de rapport : CIRAD-AMIS N°07/03

Note générale : Compte-rendu des missions de C. Marouzé au Mali du 3 au 11 octobre, du 23 au 27 novembre 2002 et du 2 au 10 février 2003 et de la mission au Burkina Faso du 30 janvier au 2 février 2003 et de la mission conjointe en Guinée du 11 au 18 octobre 2002

Résumé : Réalisée dans le cadre du projet Fonio, la mission avait comme objectif le suivi des essais au stade pilote des décortiqueurs développés dans le cadre du projet et leur fabrication locale. Les essais réalisés depuis octobre 2002 au Burkina par l'IRSAT et au Mali par l'IER, sont très satisfaisants mais ils mettent en évidence une usure rapide des parties intérieures du stator. Deux solutions sont testées pour répondre à ce problème d'usure et les essais se poursuivent en milieu rural et en milieu urbain. Par ailleurs, tous les éléments nécessaires au lancement de la fabrication en série sont préparés avec la réalisation des gabarits de fabrication chez le fabricant IMAF à Bamako et l'actualisation des plans de fabrication. Lors de la mission des essais de mise au point du dispositif de lavage de fonio ont été réalisés chez une transformatrice.

Mots-clés Agrovoc : Digitaria exilis, technologie alimentaire, matériel, ingénierie, essai de matériel, projet pilote, décorticage, nettoyage de grains et semences, caractéristique du matériel, performance du matériel, séparation, fonio

Mots-clés géographiques Agrovoc : Mali, Burkina Faso, Guinée

Mots-clés complémentaires : Construction des matériels

Classification Agris : N20 - Machines et matériels agricoles
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires

Auteurs et affiliations

• Marouzé Claude, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (FRA)
• Dramé R., IER (MLI)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/514342/)

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