Requier-Desjardins Denis.
2003. Multifonctionnalité et systèmes agroalimentaires localisés : quels enjeux ?.
In : La multifonctionnalité de l'activité agricole et sa reconnaissance par les politiques publiques : actes du colloque international de la Société française d'économie rurale, 21 - 22 mars 2002. Barthélémy Denis (ed.), Delorme Hélène (ed.), Losch Bruno (ed.), Moreddu Catherine (ed.), Nieddu Martino (ed.). SFER
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Version publiée
- Français
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Résumé : Cette communication traite du lien entre dynamiques locales de production dans le secteur agroalimentaire et multifonctionnalité. Elle précise les enjeux qui en découlent à la fois au plan du développement agroalimentaire local, des politiques agricoles et des alliances Nord-Sud qui peuvent être nouées autour de la multifonctionnalité. Elle soutient que toutes les agricultures ne sont pas multifonctionnelles et que la transformation agroalimentaire doit être prise en compte dans la mesure où la multifonctionnalité est liée aux caractéristiques de qualité des produits. Elle montre le caractère multifonctionnel de nombreux systèmes agroalimentaires localisés qui contribuent à la production de biens publics, actifs environnementaux mais aussi caractéristiques de qualité et actifs spécifiques produits ou mobilisés par l'action collective. Elle s'interroge sur les conséquences que l'on peut en tirer pour les débats de politique agricole et alimentaire, notamment en ce qui concerne la rémunération de la multifonctionnalité et les alliances possibles Nord-Sud autour de sa reconnaissance.
Mots-clés Agrovoc : secteur agroindustriel, politique agricole, production alimentaire
Mots-clés complémentaires : Multifonctionnalité
Classification Agris : E10 - Économie et politique agricoles
Auteurs et affiliations
- Requier-Desjardins Denis
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/516569/)
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