Thonnat Jérôme. 2004. Rapport de mission sur la préparation du Conseil et formation en appui à la production laitière : module 2 Reproduction, hygiène et transformation du lait. CIRDES du 11 au 18 décembre 2004. Montpellier : CIRAD, 22 p.
Résumé : Cette mission a été réalisée dans le cadre d'un partenariat développé entre le CIRDES et le Service enseignement et formation du département EMVT du CIRAD. Une première mission, réalisée en janvier 2004, avait permis de confirmer la pertinence d'organiser des modules de formation pour les cadres travaillant en appui à la filière lait dans la sous-région afin d'une part, de renforcer leurs compétences et d'autre part, de valoriser les acquis de recherche obtenus à travers les activités financées par le PROCORDEL. Elle avait permis, de caractériser les catégories d'acteurs à former et d'analyser leurs besoins en formation. II ressortait de cette analyse que les objectifs de formation devaient être définis de manière à renforcer une double compétence. Non seulement une compétence technique portant sur les différents facteurs limitant au développement de la production laitière (alimentation, santé animale, structuration des filières, reproduction, hygiène et transformation du lait), mais également une compétence pédagogique dans les domaines de la vulgarisation, de la formation et du conseil de gestion. Un premier module centré, pour la partie technique, sur l'alimentation, la santé et l'organisation des filières s'est tenu en juin 2004, il avait réuni 18 participants originaires du Bénin, du Burkina Faso, du Mali, du Niger et du Togo. La présente mission a permis de définir le programme du second module qui sera centré sur les thèmes de la reproduction, de l'hygiène et de la transformation du lait pour sa partie technique ainsi que sur le dessin pédagogique et les techniques d'animation participatives pour sa partie didactique. II devrait réunir le même public qu'au premier module et viendra compléter le renforcement de ces compétences à travers une démarche d'apprentissage centré sur les principes de la Formation/Action.
Mots-clés Agrovoc : formation, production laitière, reproduction, hygiène, traitement, coopération
Mots-clés géographiques Agrovoc : Burkina Faso
Mots-clés complémentaires : Filière
Classification Agris : L70 - Sciences et hygiène vétérinaires - Considérations générales
Auteurs et affiliations
- Thonnat Jérôme, CIRAD-EMVT-DIR (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/523897/)
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