Mise en place d'une démarche qualité pour la sureté alimentaire en Asie Centrale : mission ECONET 2005

Faye Bernard. 2005. Mise en place d'une démarche qualité pour la sureté alimentaire en Asie Centrale : mission ECONET 2005. Montpellier : CIRAD-EMVT, 48 p. N° de rapport : CIRAD-EMVT N°2005-06

Résumé : Inscrite dans le cadre du programme ECONET, cette mission a compris plusieurs aspects: 1. Appui à la thèse de G. KONUSPAYEVA sur les facteurs de variation des caractéristiques physico-chimiques du lait de chamelle. Au cours de cette mission une première série d'analyses a été réalisée afm de les valoriser pour un article au Kazakhstan (conférence des jeunes chercheurs). 2. Mise au point des nouvelles réponses aux appels d'offres de l'Union Européenne (INTAS, TEMPUS) suite à l'échec du dernier projet INTAS (pourtant placé en liste d'attente et reconnu excellent sur le plan scientifique). La réponse à l'appel TEMPUS reste en suspens. 3. Sélection des candidats pour la formation master à PESA d'Angers (formation de cadres pour l'industrie laitière française LACTALIS au Kazakhstan). 7 candidats ont été auditionnés avec M. S. BROCHIER responsable de la formation internationale à PESA d'Angers. 4. Elaborer le programme 2006 (propositions de nouvelles thèses sur bourse Kazakh).

Mots-clés Agrovoc : chameau, lait de chamelle, analyse biologique, formation

Mots-clés géographiques Agrovoc : Asie

Classification Agris : Q04 - Composition des produits alimentaires

Auteurs et affiliations

• Faye Bernard, CIRAD-EMVT-DIR (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/527008/)

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