Résultats pour : "lait de chamelle"

Camel milk composition and future market potential. Faye Bernard, Konuspayeva Gaukhar. 2024. CABI Reviews, 19 (1), 9 p.

Camel milk processing opportunities: A review. Rakhmatulina Ayaulym, Abuova Altynay, Issimov Arman, Faye Bernard. 2024. Journal of Camel Practice and Research, 31 (3) : 237-249.

Camelology : Definitions, history and scientific challenges. Faye Bernard, Gahlot Tarun Kumar. 2024. Journal of Camel Practice and Research, 31 (2) : 119-130.

Does total caloric count of camel milk differ by species, country, season and year of publication: A systematic review, meta-analysis and meta-regression. Alhaj Omar A., Ahmad Leena, Alenezi Ahmad F., Abodoleh Ghaida, Ghazzawi Hadeel, Trabelsi Khaled, Bragazzi Nicola L., Mehta Bhavbhuti M., Faye Bernard, Jahrami Haitham A.. 2024. International Journal of Dairy Technology, 77 (1) : 15-34.

Dromedary and hybrid camels' milk composition. Akhmetsadykova Shynar, Shertay Ersultan, Konuspayeva Gaukhar, Faye Bernard, Ospanova Aikerim, Begdildayeva N.Zh., Bilal Zauresh, Amutova Farida, Issayeva A.B., Kondybayev Askar. 2024. Experimental Biology, 100 (3) : 109-117.

Le lait de chamelle au risque de l'économie politique : de l'économie du don à l'économie marchande. Faye Bernard, Corniaux Christian. 2024. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 77 : 1-7. Rencontres internationales sur le lait, vecteur de développement. 4, Tunis, Tunisie, 6 Mars 2023/8 Mars 2023.

Nutritional factors affecting camel (Camelus dromedarius) milk composition. Laameche Foudil, Chehma Abdelmadjid, Mastori Hana, Guerrida Fatma, Tobchi Mebarka, Faye Bernard. 2024. Tropical Animal Health and Production, 56 (3):108, 11 p.

Valorisation marchande du lait de chamelle en Tunisie : comment faire ? Salmi Chaker, Jaouad Mohamed, Faye Bernard. 2024. Revue des Régions Arides (49), n.spéc. Actes des colloques internationaux 2022-2023 Gouvernance territoriale, risques et défis socio-environnementaux : 333-342.

Volatile organic compounds of camel milk and shubat across Kazakhstan's regions, seasons, and breeds. Bilal Zauresh, Kondybayev Askar, Ospanova Aikerim, Tormo Helene, Akhmetsadykova Shynar, Amutova Farida, Faye Bernard, Konuspayeva Gaukhar. 2024. Heliyon, 10 (15):e35365, 10 p.

The economic contribution of camel-based livestock systems in North-African drylands: The case of East and South Moroccan provinces. Amsidder Lina, Alary Véronique, Duteurtre Guillaume, Mnaouer Ihssane. 2024. Pastoralism - Research, Policy and Practice, 14:13600, 16 p.

The main features and microbiota diversity of fermented camel milk. Bilal Zauresh, Akhmetsadykova Shynar, Baubekova Almagul, Tormo Helene, Faye Bernard, Konuspayeva Gaukhar. 2024. Foods, 13 (13):1985, 16 p.

A systematic review and meta-analysis of the antihypertensive effects of camel milk hydrolysates. Alhaj Omar A., Abodoleh Ghaida, Abu Jadayil Seham, Irshaid Nagham, Mehta Bhavbhuti M., Faye Bernard, Jahrami Haitham A.. 2024. International Journal of Dairy Technology, 77 (4) : 1029-1043.

Le lait comme facteur de sécurisation des chameliers en zone périurbaine de N'Djamena au Tchad. Mahamat Ahmat Mahamat Amine, Moulin Charles-Henri, Koussou Mian-Oudanang, Duteurtre Guillaume. 2023. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 76, 10 p.

Prevalence of mastitis in Algerian dromedary camels and antimicrobial resistance of the causative Staphylococci. Barka Imane, Akkou Madjid, Khelef Djame, Bentayeb Lamia, Bouchami Amina, Boudrissa Abdelkarim, Faye Bernard, Ait-Oudhia Khatima. 2023. Mljekarstvo, 73 (4) : 271-280.

Some variation factors of freezing point in camel milk. Konuspayeva Gaukhar, Al-Gedan Mubarak M., Alzuraiq Fuad, Faye Bernard. 2023. Animals, 13 (10):1657, 14 p.

What are the challenges for implementing an "organic label" to camel milk? Konuspayeva Gaukhar, Faye Bernard, Nurseitova Moldir, Akhmetsadykova Shynar. 2023. Frontiers in Nutrition, 10:1288553, 8 p.

Association between yeast product feeding and milk production of lactating dairy cows: Multilevel meta-analysis and meta-regression. Abdelli A., Besbaci M., Hansali S., Rahmani B., Belabdi I., Enjalbert F., Raboisson Didier. 2022. Animal Feed Science and Technology, 285 (115240), 15 p.

Camel milk composition by breed, season, publication year, and country: A global systematic review, meta-analysis, and meta-regression. Alhaj Omar A., Altooq Noor J., Alenezi Ahmad F., Janahi Abdulrahman I., Janahi Mohamed I., Humood Ali M., AlRasheed Maha M., Bragazzi Nicola L., Jahrami Haitham A., Faye Bernard. 2022. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 21 (3) : 2520-2559.

Cría de camellos para la producción de leche. Faye Bernard, Konuspayeva Gaukhar, Diaz-Medina E.. 2022. Monells : IRTA, 153 p. ISBN 978-84-09-41939-5

Mineral status in camel milk: A critical review. Konuspayeva Gaukhar, Faye Bernard, Bengoumi Mohammed. 2022. Animal Frontiers, 12 (4) : 52-60.

Online camel milk trade: new players, new markets (update). Konuspayeva Gaukhar, Faye Bernard, Duteurtre Guillaume. 2022. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 75 (4) : 95-101.

Commerce en ligne du lait de chamelle : nouveaux acteurs, nouveaux marchés. Konuspayeva Gaukhar, Faye Bernard, Duteurtre Guillaume. 2021. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 74 (3) : 137-144.

Effect of diet supply on milk production and weight performances of she-camels. Laameche Foudil, Chehma Abdelmadjid, Faye Bernard. 2021. Tropical Animal Health and Production, 53 (5):464, 8 p.

Evaluation quantitative et qualitative des potentialités laitières chez deux "races" camelines : le Sahraoui et le Targui - Cas de la région de Ouargla. Kadri Soumia. 2021. Ouargla : Université Kasdi Merbah Ouargla, 176 p. Thèse de doctorat : Production animale : Université Kasdi Merbah Ouargla

Fermented mare milk product (Qymyz, Koumiss). Kondybayev Askar, Loiseau Gérard, Achir Nawel, Mestres Christian, Konuspayeva Gaukhar. 2021. International Dairy Journal, 119:105065, 11 p.

Impact of parity order on nutritional values of camel milk in modern system. Mustafa Ayman B., Elgenaidi A.R., Alkeskas Aldukali, Faraz Asim, Elhag Ahmed Eisa, Bashari Mohanad, Faye Bernard. 2021. Pakistan Journal of Zoology, 53 (6) : 2475-2478.

Recent advances in camel milk processing. Konuspayeva Gaukhar, Faye Bernard. 2021. Animals, 11 (4):1045, 22 p.

Fundamental studies of milk exosomes Camelus dromedarius, Camelus bactrianus and hybrids from Kazakhstan [en russe]. Ryskalieva A., Krupova Z., Henry Céline, Faye Bernard, Konuspayeva Gaukhar, Martin P.. 2020. Experimental Biology, 84 (3) : 62-73.

Le lait de chamelle, de la tradition à la modernité. Konuspayeva Gaukhar, Faye Bernard. 2020. Ethnozootechnie (107) : 5-12.

Comprehensive proteomic analysis of camel milk-derived extracellular vesicles. Ryskaliyeva Alma, Krupova Z., Henry C., Faye Bernard, Konuspayeva Gaukhar, Martin P.. 2019. International Journal of Biology and Chemistry, 12 (2) : 93-104.

Concentrations in D- and L-lactate in raw cow and camel milk. Konuspayeva Gaukhar, Baubekova Almagul, Akhmetsadykova Shynar, Akhmetsadykov Nourlan, Faye Bernard. 2019. Journal of Camel Practice and Research, 26 (1) : 111-113.

Some specificities of clinical and nutritional blood biochemistry in camel. Faye Bernard, Ben Goumi M.. 2019. In : Third International Selçuk-Ephesus Symposium on Culture of Camel Dealing and Camel Wrestling. Koç Atakan (ed.), Erdogan Ogretim Uyesi Hasan (ed.). Selçuk : Selçuk Belediyesi Selçuk Efes Kent Belleği Yayınları, 1-19. ISBN 978-605-69947-2-2 International Selçuk-Ephesus Symposium on Culture of Camel Dealing and Camel Wrestling. 3, Selçuk, Turquie, 17 Janvier 2019/19 Janvier 2019.

Vitamins of camel milk: A comprehensive review. Faye Bernard, Konuspayeva Gaukhar, Bengoumi Mohammed. 2019. Journal of Camelid Science, 12 : 17-32.

The main WAP isoform usually found in camel milk arises from the usage of an improbable intron cryptic splice site in the precursor to mRNA in which a GC-AG intron occurs. Ryskaliyeva Alma, Henry Céline, Miranda Guy, Faye Bernard, Konuspayeva Gaukhar, Martin Patrice. 2019. BMC Genetics, 20:14, 10 p.

Machine milking parameters for an efficient and haelthy milking in dairy camels (Camelus dromedarius). Ayadi Moez, Musaad Abdelgader, Aljumaah Riyadh Saleh, Matar Abdelkarim, Konuspayeva Gaukhar, Abdelrahman Mutassim M., Abid Islem, Bengoumi Mohammed, Faye Bernard. 2018. Journal of Camel Practice and Research, 25 (1) : 81-87.

The typology of the camel milk of various regions of Kazakhstan. Konuspayeva Gaukhar, Faye Bernard, Meldebekova Aliya, Narmuratova Meiramkul, Serikbayeva Assiya. 2018. Experimental Biology.Biology Series, 74 (1) : 123-138.

Autres lieux, autres laits. Faye Bernard. 2017. Bio Contact (277) : 88-92.

Manufacture of dry- and brine-salted soft camel cheeses for the camel dairy industry. Konuspayeva Gaukhar, Camier Bénédicte, Aleilawi Nasser, Al-Shumeimyri Mohamed, Al-Hammad Kh., Algruin Kh., Alshammari Fahad, Beaucher Eric, Faye Bernard. 2017. International Journal of Dairy Technology, 70 (1) : 92-101.

Protective activity of camel's milk and urine mixture (Camelus dromedarius) against ethanol-induced hepatotoxicity in rats. Elhag Ahmed Eisa, Faye Bernard, El Badwi Samia M.A.. 2017. Advances in Bioscience and Biotechnology, 8 (10) : 378-387.

Udder and teat shape and the relationship with milk yield in camels (Camelus dromedarius). Musaad Abdelgader, Ayadi Moez, Khalil Ahmed, Aljumaah Riyadh Saleh, Faye Bernard. 2017. Scholars Journal of Agriculture and Veterinary Sciences, 4 (10) : 418-423.

Animals that produce dairy foods: Camel. Alhadrami Ghaleb, Faye Bernard. 2016. In : Reference module in food science. Elsevier. Amsterdam : Academic Press, 1-12. ISBN 978-0-08-100596-5

Effect of starter cultures on various classes of fatty acids in Sudanese fermented camel milk (Camelus dromedarius) gariss. Ahmed Adam Ismail, Mohamed Babiker Elwasila, Yousif Nuha Mohamed Elkhatim, Faye Bernard, Loiseau Gérard. 2016. Emirates Journal of Food and Agriculture, 28 (5) : 353-358.

Food security and the role of local communities in non-cow milk production. Faye Bernard. 2016. In : Non-bovine milk and milk products. Tsakalidou, Effie (ed.) ; Papadimitriou, Konstantinos (ed.). Londres : Academic Press, 1-13. ISBN 978-0-12-803361-6

Milk yield and modeling of lactation curves of Tunisian she-camel. Jemmali Borni, Ferchichi Mohamed Amine, Faye Bernard, Kamoun Mounir. 2016. Emirates Journal of Food and Agriculture, 28 (3) : 208-211.

Modeling lactation curve of Saudi camels using a linear and non-linear forms of the incomplete Gamma function. Aziz Mahmoud A., Faye Bernard, Al-Eknah Marzouk, Musaad Abdelgader. 2016. Small Ruminant Research, 137 : 40-46.

Adaptation of the pastoral farming systems: the example of the periurban dairy camel breeders in the area of Agadez (Niger). Faye Bernard, Chaibou Mahamadou, Vias-Franck Gilles. 2015. Veterinariâ, 42 (2), n.spéc. Silk road camel: The camelids, main stake for sustainable development : 315-317. 4th Conference of the International Society of Camelid Research and Development/ISOCARD 2015. 4, Almaty, Kazakhstan, 8 Juin 2015/12 Juin 2015.

Biodiversity study of the yeast in fresh and fermented camel and mare's milk by denaturing gradient gel electrophoresis. Baubekova Almagul, Akhmetsadykova Shynar, Konuspayeva Gaukhar, Akhmetsadykov Nourlan, Faye Bernard, Loiseau Gérard. 2015. Journal of Camel Practice and Research, 22 (1) : 91-95.

Camel economy: from local to international market. Bengoumi Mohammed, Faye Bernard. 2015. Veterinariâ, 42 (2), n.spéc. Silk road camel: The camelids, main stake for sustainable development : 81-86. 4th Conference of the International Society of Camelid Research and Development/ISOCARD 2015. 4, Almaty, Kazakhstan, 8 Juin 2015/12 Juin 2015.

Comparative milk and serum cholesterol content in dairy cow and camel. Faye Bernard, Bengoumi Mohammed, Al-Massaud Ali, Konuspayeva Gaukhar. 2015. King Saud University Journal. Science, 27 (2) : 168-175.

Comparison of d and l-lactate content in cow and camel milk. Baubekova Almagul, Kalimbetova A., Sandugash, Akhmetsadykova Shynar, Konuspayeva Gaukhar, Faye Bernard. 2015. Veterinariâ, 42 (2), n.spéc. Silk road camel: The camelids, main stake for sustainable development, Résumé : 397-398. 4th Conference of the International Society of Camelid Research and Development/ISOCARD 2015. 4, Almaty, Kazakhstan, 8 Juin 2015/12 Juin 2015.

Effect of improving management system on camel milk production. Bakheit Sallam Abdelfadeil, Faye Bernard, Intisar Ibrahim E.. 2015. University of Kordofan Journal of Natural Resources and Environmental Studies, 2 (2) : 13-22.

Effect of starter cultures on various classes of fatty acids in Sudanese fermented camel milk (Camelus dromedaries) Gariss. Ahmed Adam Ismail, Mohamed Babiker Elwasila, Yousif Nuha Mohamed Elkhatim, Faye Bernard, Loiseau Gérard. 2015. Veterinariâ, 42 (2), n.spéc. Silk road camel: The camelids, main stake for sustainable development : 159-160. 4th Conference of the International Society of Camelid Research and Development/ISOCARD 2015. 4, Almaty, Kazakhstan, 8 Juin 2015/12 Juin 2015.

Growth and survival of Escherichia coli O157:H7 during the manufacturing of Ergo and Ayib, Ethiopian traditional fermented milk products. Yilma Zelalem, Loiseau Gérard, Faye Bernard. 2015. Research and Reviews: Journal of Food and Dairy Technology, n.spéc. | An Update on different dietary practices and recent trends in Dairy Industry : 31-36.

How are the legends about camel milk: the lactoferrin example? Konuspayeva Gaukhar, Faye Bernard. 2015. Veterinariâ, 42 (2), n.spéc. Silk road camel: The camelids, main stake for sustainable development : 206-208. 4th Conference of the International Society of Camelid Research and Development/ISOCARD 2015. 4, Almaty, Kazakhstan, 8 Juin 2015/12 Juin 2015.

Lactic acid bacteria biodiversity in raw and fermented camel milk. Akhmetsadykova Shynar, Baubekova Almagul, Konuspayeva Gaukhar, Akhmetsadykov Nourlan, Faye Bernard, Loiseau Gérard. 2015. African Journal of Food Science and Technology, 6 (3) : 84-88.

Low milk cholesterol in camel milk: true or not? Faye Bernard, Bengoumi M., Al-Massaud Ali, Konuspayeva Gaukhar. 2015. Veterinariâ, 42 (2), n.spéc. Silk road camel: The camelids, main stake for sustainable development : 189-191. 4th Conference of the International Society of Camelid Research and Development/ISOCARD 2015. 4, Almaty, Kazakhstan, 8 Juin 2015/12 Juin 2015.

Manufacturing camel cheese: the experience of Saudi Arabia. Konuspayeva Gaukhar, Algruin Kh., Al-Hammad Kh., Alshammari Fahad, Azeebi A.M., Al-Rasheedi F.S., Al-Gedan Mubarak M., Al-Omairi A., Faye Bernard. 2015. Veterinariâ, 42 (2), n.spéc. Silk road camel: The camelids, main stake for sustainable development : 203-205. 4th Conference of the International Society of Camelid Research and Development/ISOCARD 2015. 4, Almaty, Kazakhstan, 8 Juin 2015/12 Juin 2015.

Measurement of camel milk flow with lactocorder. Moashi Y., Musaad Abdelgader, Faye Bernard. 2015. Veterinariâ, 42 (2), n.spéc. Silk road camel: The camelids, main stake for sustainable development, Résumé : 409-410. 4th Conference of the International Society of Camelid Research and Development/ISOCARD 2015. 4, Almaty, Kazakhstan, 8 Juin 2015/12 Juin 2015.

Monitoring of camel milk composition in intensive dairy farm. Al-Gedan Mubarak M., Al-Agruin H., Alomayri A., Konuspayeva Gaukhar, Faye Bernard. 2015. Veterinariâ, 42 (2), n.spéc. Silk road camel: The camelids, main stake for sustainable development : 164-166. 4th Conference of the International Society of Camelid Research and Development/ISOCARD 2015. 4, Almaty, Kazakhstan, 8 Juin 2015/12 Juin 2015.

Monitoring of camel milk quality in intensive dairy farm. Al-Rasheedi F.S., Altulayan B.S., Al-Amre S.S., Faye Bernard, Konuspayeva Gaukhar. 2015. Veterinariâ, 42 (2), n.spéc. Silk road camel: The camelids, main stake for sustainable development : 234-236. 4th Conference of the International Society of Camelid Research and Development/ISOCARD 2015. 4, Almaty, Kazakhstan, 8 Juin 2015/12 Juin 2015.

Production laitière caméline au Maghreb. Bengoumi Mohammed, Faye Bernard. 2015. La Lettre de Veille du CIHEAM - CIHEAM Watch Letter (35), 4 p.

Role, distribution and perspective of camel breeding in the third millennium economies. Faye Bernard. 2015. Emirates Journal of Food and Agriculture, 27 (4) : 318-327.

[Titre en arabe]. Ayadi Moez, Aljumaah Riyadh Saleh, Alzuraiq Fuad, Faye Bernard. 2015. Riyad : FAO, 15 p.

Transfer of pcbs to the Bactrian camels. Nurseitova Moldir, Jurjanz Stefan, Toregozhina Zhanna, Konuspayeva Gaukhar, Faye Bernard. 2015. Veterinariâ, 42 (2), n.spéc. Silk road camel: The camelids, main stake for sustainable development : 305-307. 4th Conference of the International Society of Camelid Research and Development/ISOCARD 2015. 4, Almaty, Kazakhstan, 8 Juin 2015/12 Juin 2015.

The use of relational database in intensive camel dairy farm. Al-Samghan Turki, Faye Bernard, Konuspayeva Gaukhar. 2015. Veterinariâ, 42 (2), « n.spéc. » Silk road camel: The camelids, main stake for sustainable development : 277-279. Conference of the International Society of Camelid Research and Development/ISOCARD 20152. 4, Almaty, Kazakhstan, 8 Juin 2015/12 Juin 2015.

Camel milk value chain in Northern Saudi Arabia. Faye Bernard, Madani Hassani, El-Rouili Sageed A.H.. 2014. Emirates Journal of Food and Agriculture, 26 (4) : 359-365.

Comparative effect of organic and inorganic selenium supplementation on selenium status in camel. Faye Bernard, Saleh Saeed K., Konuspayeva Gaukhar, Musaad Abdelgader, Bengoumi Mohammed, Seboussi Rabiha. 2014. King Saud University Journal. Science, 26 (2) : 149-158.

Effect of Selenium injection in pregnant camels on selenium status of their new-born and milk. Faye Bernard, Althamma Ossamah, Musaad Abdelgader, Konuspayeva Gaukhar, Bengoumi Mohammed. 2014. Emirates Journal of Food and Agriculture, 26 (4) : 342-348.

Elevage camelin en Afrique du Nord : état des lieux et perspectives. Faye Bernard, Jaouad Mohamed, Bhrawi K., Senoussi Abdelhakim, Bengoumi Mohammed. 2014. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 67 (4) : 213-221.

New trials to make camel mozzarella. Konuspayeva Gaukhar, Shomamrey M., Aleliwi N., Camier Bénédicte, Faye Bernard. 2014. Al-Farabi Kazakh National University Bulletin. Biology Series, 60 (1-2) : 138-140.

Some lipid components of the camel milk and blood in intensive farm in Saudi Arabia. Konuspayeva Gaukhar, Faye Bernard, Musaad Abdelgader. 2014. Emirates Journal of Food and Agriculture, 26 (4) : 349-353.

Some parameters to process camel milk into cheese. Konuspayeva Gaukhar, Camier Bénédicte, Gaucheron Frédéric, Faye Bernard. 2014. Emirates Journal of Food and Agriculture, 26 (4) : 354-358.

Statistical analysis of traditional practices of fermented camel milk in North Kordofan State, Suda. Ahmed Adam Ismail, Blanchard Lucie, Abdelhadi Omer M.A., Bakheit Sallam Abdelfadeil, Faye Bernard. 2014. Malaysian Journal of Animal Sciences, 17 (1) : 117-122.

Technology improvement and elaboration of rules for national camel milk products according to FAO and FIL/IDF requirements. Konuspayeva Gaukhar, Faye Bernard. 2014. Veterinariâ (2-3(36-37)) : 44-52.

Tiviski (Mauritanie). Corniaux Christian, Vatin François. 2014. In : Filières laitières et développement de l'élevage en Afrique de l'Ouest. L'essor des minilaiteries. Corniaux Christian (ed.), Duteurtre Guillaume (ed.), Broutin Cécile (ed.). Paris : Karthala, 203-205. (Hommes et sociétés)

Transfer of indicator PCBs in dairy camels in Kazakhstan. Nurseitova Moldir, Konuspayeva Gaukhar, Faye Bernard, Rychen Guido, Kenesov B., Feidt Cyril, Jurjanz Stefan. 2014. Organohalogen Compounds, 76 : 1612-1615. International Symposium on Halogenated Persistent Organic Polluants. 34, Madrid, Espagne, 31 Août 2014/5 Septembre 2014.

Typology of shubat. Konuspayeva Gaukhar, Faye Bernard, Narmuratova Meiramkul, Meldebekova Aliya. 2014. Veterinariâ (2-3(36-37)) : 40-43.

Effect of crude olive cake supplementation on camel milk production and fatty acid composition. Faye Bernard, Konuspayeva Gaukhar, Narmuratova Meiramkul, Serikbayeva Assiya, Musaad Abdelgader, Mehri Hechmi. 2013. Dairy Science and Technology, 93 (3) : 225-239.

Lactation curves of dairy camels in an intensive system. Musaad Abdelgader, Faye Bernard, Nikhela Abdelmoneim Abu. 2013. Tropical Animal Health and Production, 45 (4) : 1039-1046.

Microbiological quality and somatic cell count in bulk of dromedary camels (Camelus dromedaius): Descriptive statistics, correlations, and factors of variation. Nagy Peter, Faye Bernard, Marko O., Thomas S., Wernery Ulrich, Juhasz Judit. 2013. Journal of Dairy Science, 96 (9) : 5625-5640.

Monitoring of monthly SCC in she-camel in relation to milking practice, udder status and microbiological contamination of milk. Saleh Saeed K., AL-Ramadhan Ghamri, Faye Bernard. 2013. Emirates Journal of Food and Agriculture, 25 (5) : 403-408.

Protection against lead contamination by strains of lactic acid bacteria from fermented camel milk. Akhmetsadykova Shynar, Konuspayeva Gaukhar, Loiseau Gérard, Baubekova Almagul, kanayat Shattik, Akhmetsadykov Nourlan, Faye Bernard. 2013. Emirates Journal of Food and Agriculture, 25 (4) : 274-282.

Relationship between udder morphology traits, alveolar and cisternal milk compartments and machine milking performances of dairy camels (Camelus dromedarius). Ayadi Moez, Aljumaah Riyadh Saleh, Musaad Abdelgader, Samara Emad Mohammed, Abelrahman M.M., Alshaikh M.A., Saleh Saeed K., Faye Bernard. 2013. Spanish Journal of Agricultural Research, 11 (3) : 790-797.

Seasonal and physiological variation of gross composition of camel milk in Saudi Arabia. Musaad Abdelgader, Faye Bernard, Al-Mutairi Sallal E.. 2013. Emirates Journal of Food and Agriculture, 25 (8) : 618-624.

Special issue on "Recent Trends in Camel Research" : [Editorial]. Faye Bernard. 2013. Emirates Journal of Food and Agriculture, 25 (4), 2 p.

Antimicrobial activity and antibiotic resistance of LAB isolated from Sudanese traditional fermented camel (Camelus dromedarius) milk gariss. Ahmed Adam Ismail, Mohamed Babiker Elwasila, Yousif Nuha Mohamed Elkhatim, Faye Bernard, Loiseau Gérard. 2012. International Journal of Biosciences, 2 (11) : 129-136.

Impact de la pollution sur la qualité du lait de chamelle au Kazakhstan. Akhmetsadykova Shynar. 2012. Montpellier : Montpellier SupAgro, 172 p. Thèse de doctorat : Sciences des procédés, Sciences des aliments. Biotechnologie, microbiologie : Montpellier SupAgro Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques

Selenium and copper status of camels in Al-Jouf area (Saudi Arabia). Athamna Ossama Mohamed, Bengoumi Mohammed, Faye Bernard. 2012. Tropical Animal Health and Production, 44 (3) : 551-556.

Some factors affecting dairy she-camel performance. Al-Saiady M.Y., Mogawer H.H., Faye Bernard, Al Mutairi S.E., Bengoumi M., Musaad Abdelgader, Gar-Elnaby A.. 2012. Emirates Journal of Food and Agriculture, 24 (1) : 85-91.

The camel in the world : The main changes since 50 years. Faye Bernard. 2012. Veterinariâ, 6 (28) : 40-50.

The encounter between Bactrian and dromedary camels in Central Asia. Faye Bernard, Konuspayeva Gaukhar. 2012. In : Camels in Asia and North Africa : interdisciplinary perspectives on their past and present significance. Knoll Eva-Maria (ed.), Burger Pamela (ed.). Vienne : OAW, 28-35. (Denkschriften der philosophisch-historischen Klasse, 451) ISBN 978-3-7001-7244-4

The sustainability challenge to the dairy sector : The growing importance of non-cattle milk production worldwide. Faye Bernard, Konuspayeva Gaukhar. 2012. International Dairy Journal, 24 (2) : 50-56.

Camel in Sudan: future prospects. Faye Bernard, Abdelhadi Omer M.A., Ahmed Adam Ismail, Bakheit Sallam Abdelfadeil. 2011. Livestock Research for Rural Development, 23 (10), 11 p.

Contamination of camel milk (heavy metals, organic pollutants and radionuclides) in Kazakhstan. Konuspayeva Gaukhar, Jurjanz Stefan, Loiseau Gérard, Barci Vincent, Akhmetsadykova Shynar, Meldebekova Aliya, Faye Bernard. 2011. Journal of Environmental Protection, 2 (1) : 90-96.

Détermination des capacités des bactéries lactiques du lait de chamelle et du shubat à fixer les ions cadmium et plomb (Opriedielnye sposobiosti molotsnokislir bakteriy verlioujego moloka i shubat phyksirovat ion svinitsa i kadmiya). Akhmetsadykova Shynar, Baubekova Almagul, Raiymbek Gulzhan, Faye Bernard, Loiseau Gérard, Konuspayeva Gaukhar. 2011. Al-Farabi Kazakh National University Bulletin. Biology Series, 4 (50) : 121-124.

Elevage et qualité des produits en régions chaudes. Faye Bernard, Alexandre Gisèle, Bonnet Pascal, Boutonnet Jean-Pierre, Cardinale Eric, Duteurtre Guillaume, Loiseau Gérard, Montet Didier, Mourot J., Regina F.. 2011. INRA Productions Animales, 24 (1), spéc. : 77-88.

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Recherche de marqueurs enzymatiques du lait de chamelle pasteurisé. Travaux préliminaires sur l'activation du système lactopéroxydase du lait de chamelle. Le Moigne A.. 1996. s.l. : s.n., 59 p. Mémoire : Ecole nationale supérieure de biologie appliquée à la nutrition et à l'alimentation

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