Coffee qualities and territories : an historical viewpoint

Daviron Benoit. 2006. Coffee qualities and territories : an historical viewpoint. In : Coffee: terroirs and qualities. Montagnon Christophe (ed.). CIRAD-CP-DIR, MOCA. Versailles : Ed. Quae, 20-35. ISBN 978-2-7592-0028-3

Classification Agris : P01 - Conservation de la nature et ressources foncières
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires

Axe stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité

Auteurs et affiliations

• Daviron Benoit, CIRAD-TERA-UPR Normes et marchés (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/536227/)

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