Bataille Dominique, Berr C., Biteau-Coroller Fabienne, Chevalier Véronique, Baldet Thierry, Devaux Caroline, Le Bihan Geneviève, Romarin J.P., Senesse P., Gueguen Y., Fontenille Didier, Renaud François, Guégan Jean-François, Cros G., Magous R., Dumay E., Morand Serge, Pasteur N..
2007. Santé - alimentation, maladies émergentes : fiche de synthèse 11.
In : Développement durable et changement climatique en Languedoc-Roussillon : facteurs-clefs, évolutions et risques. Contribution à l'élaboration du Plan d'Action Stratégique de l'Etat (PASE) pour 2009-2011. Lacroix Denis (ed.), Marlin Nicolas (ed.). Agropolis
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Version publiée
- Français
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Résumé : Le Languedoc-Roussillon présente des caractéristiques particulières ou un niveau particulier de risques: le vieillissement de la population, particulièrement évident dans la région, ainsi que l'augmentation de la population en situation précaire posent des problèmes de nutrition et de prise en charge. L'alimentation de type méditerranéen, dont les bienfaits pour la santé sont reconnus, est progressivement remplacée par une alimentation mondialisée, standardisée et peu variée, ce qui entraîne, avec le développement de la sédentarité, une épidémie d'obésité/diabète avec, entre autres, des conséquences cardio-vasculaires. Parmi les maladies émergentes, il faut noter certaines formes de cancer, des maladies neuro-dégénératives (Alzheimer), et nombre de maladies infectieuses et parasitaires qui, du fait des échanges constants avec la région, risquent de se développer, les vecteurs ou réservoirs étant présents sur notre territoire. Une réflexion des responsables locaux et de la population est nécessaire.
Mots-clés Agrovoc : santé publique, maladie de l'homme, nutrition humaine
Mots-clés géographiques Agrovoc : Languedoc-Roussillon, France
Mots-clés complémentaires : Émergence
Classification Agris : S01 - Nutrition humaine - Considérations générales
S50 - Santé humaine
Champ stratégique Cirad : Axe 4 (2005-2013) - Santé animale et maladies émergentes
Auteurs et affiliations
- Bataille Dominique, INSERM (FRA)
- Berr C., INSERM (FRA)
- Biteau-Coroller Fabienne, CIRAD-BIOS-UPR Epidémiologie (FRA)
- Chevalier Véronique, CIRAD-BIOS-UPR Epidémiologie (FRA)
-
Baldet Thierry, CIRAD-BIOS-UPR Epidémiologie (FRA)
ORCID: 0000-0003-2979-9517
- Devaux Caroline, CNRS (FRA)
- Le Bihan Geneviève, CRES-LR (FRA)
- Romarin J.P., CRES-LR (FRA)
- Senesse P., CRLC (FRA)
- Gueguen Y., IFREMER (FRA)
- Fontenille Didier, IRD (FRA)
- Renaud François, IRD (FRA)
- Guégan Jean-François, IRD (FRA)
- Cros G., UM1 (FRA)
- Magous R., UM1 (FRA)
- Dumay E., UM2 (FRA)
-
Morand Serge, CIRAD-ES-UPR AGIRs (FRA) ORCID: 0000-0003-3986-7659
- Pasteur N., UM2 (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/546047/)
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