A comparison between cassava processing at small-scale in Vietnam and in Colombia

Da Guillaume, Dufour Dominique, Giraldo Andrés, Moreno Martin A., Sanchez Teresa, Marouzé Claude. 2008. A comparison between cassava processing at small-scale in Vietnam and in Colombia. In : First Scientific Cassava Meeting the Challenges of the New Millenium, 21-25 July 2008, Ghent, Belgique. s.l. : s.n., 1 p. Cassava Meeting the Challenges of the New Millenium. 1, Ghent, Belgique, 21 Juillet 2008/25 Juillet 2008.

Matériel d'accompagnement : 1 poster

Mots-clés Agrovoc : manioc

Mots-clés géographiques Agrovoc : Viet Nam, Colombie

Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires

Auteurs et affiliations

• Da Guillaume, ENSBANA (FRA)
• Dufour Dominique, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (COL) ORCID: 0000-0002-7794-8671
• Giraldo Andrés, CIAT (COL)
• Moreno Martin A., Universidad del Valle (COL)
• Sanchez Teresa, CIAT (COL)
• Marouzé Claude, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/547766/)

Métriques

[ Page générée et mise en cache le 2024-03-27 ]