Cerdan Claire, Vitrolles Delphine, Delfosse Claire, Quiumento Velloso Carolina, Nabinger Carlos, Lima da Silva Aparecido. 2009. La diversité biologique et culturelle dans les démarches de qualité et de valorisation de l'origine au Sud Brésil. Autrepart (50) : 153-166.
![[img]](http://agritrop.cirad.fr/style/images/fileicons/application_pdf.png) |
Version publiée
- Français
Accès réservé aux personnels Cirad Utilisation soumise à autorisation de l'auteur ou du Cirad. document_549596.pdf Télécharger (183kB) |
Liste HCERES des revues (en SHS) : oui
Thème(s) HCERES des revues (en SHS) : Anthropologie-Ethnologie; Economie-gestion; Géographie-Aménagement-Urbanisme-Architecture; Sociologie-démographie
Mots-clés Agrovoc : assurance qualité, viande, vin, appellation d'origine, provenance
Mots-clés géographiques Agrovoc : Rio Grande do Sul, Santa Catarina
Classification Agris : E80 - Économie familiale et artisanale
E70 - Commerce, commercialisation et distribution
Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité
Auteurs et affiliations
- Cerdan Claire, CIRAD-ES-UMR INNOVATION (BRA)
- Vitrolles Delphine, CIRAD-ES-UMR INNOVATION (BRA)
- Delfosse Claire, Université Lyon 2 (FRA)
- Quiumento Velloso Carolina, UFSC (BRA)
- Nabinger Carlos, UFRGS (BRA)
- Lima da Silva Aparecido, UFSC (BRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/549596/)
[ Page générée et mise en cache le 2024-01-28 ]
