Les organisations de producteurs agricoles sont-elles garantes d'un meilleur accès des producteurs aux marchés agricoles ? Enseignements d'une étude menée au Costa Rica

Faure Guy, Maître d'Hôtel Elodie, Le Coq Jean-François. 2010. Les organisations de producteurs agricoles sont-elles garantes d'un meilleur accès des producteurs aux marchés agricoles ? Enseignements d'une étude menée au Costa Rica. Revue Internationale de l'Economie Sociale (316) : 85-105.

Liste HCERES des revues (en SHS) : oui

Thème(s) HCERES des revues (en SHS) : Economie-gestion

Résumé : Les organisations de producteurs agricoles sont souvent considérées comme un moyen de permettre un meilleur accès des producteurs aux marchés agricoles. Notre étude montre que cette affirmation n'est valable que dans le cas de filières présentant des caractéristiques techniques relativement complexes, nécessitant une coordination entre producteurs et opérateurs aval pour la commercialisation. Dans le cas de filières à caractéristiques techniques plus simples, la coordination par le marché permet un accès facile des petits producteurs. Dans les filières où les exigences des opérateurs aval sont élevées, on peut observer une exclusion de toute une frange de producteurs, même en présence d'organisations de producteurs agricoles. Nos résultats militent ainsi pour une attention accrue des pouvoirs publics aux formes collectives d'organisation et le développement de politiques publiques à même de faciliter l'accès des producteurs familiaux aux marchés agricoles.

Mots-clés Agrovoc : produit agricole, marché, accès au marché, organisation paysanne, exploitation agricole familiale, politique de développement, étude de cas, viande bovine, haricot commun, lait, ananas (fruits), analyse de système, coordination, produit alimentaire

Mots-clés géographiques Agrovoc : Costa Rica

Mots-clés complémentaires : Filière, Politique publique

Classification Agris : E40 - Coopératives
E70 - Commerce, commercialisation et distribution
E20 - Organisation, administration et gestion des entreprises ou exploitations agricoles

Champ stratégique Cirad : Axe 5 (2005-2013) - Politiques publiques, pauvreté et inégalités

Auteurs et affiliations

• Faure Guy, CIRAD-ES-UMR INNOVATION (FRA) ORCID: 0000-0001-8327-6085
• Maître d'Hôtel Elodie
• Le Coq Jean-François, CIRAD-ES-UPR Politiques et marchés (CRI) ORCID: 0000-0003-1084-1973

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/555406/)

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