Introduction. L'alimentation dans le contexte du développement durable

Esnouf Catherine, Bricas Nicolas, Russel Marie, Champenois Armelle. 2011. Introduction. L'alimentation dans le contexte du développement durable. In : DuALIne - durabilité de l'alimentation face à de nouveaux enjeux. Questions à la recherche. Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). CIRAD, INRA. Paris : INRA, 4-7.

Classification Agris : E14 - Economie et politique du développement
E73 - Economie de la consommation
S01 - Nutrition humaine : considérations générales
E10 - Economie et politique agricoles

Auteurs et affiliations

• Esnouf Catherine, INRA (FRA)
• Bricas Nicolas, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA) ORCID: 0000-0002-7627-3852
• Russel Marie, INRA (FRA)

Contributeurs et affiliations

• Champenois Armelle, INRA (FRA) - collaborateur

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/561420/)

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