Boucher François, Fraire José A.. 2011. La leche: instrumento del desarrollo rural en América Latina. LEISA Revista de Agroecología, 27 (3) : 23-26.
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Version publiée
- Espagnol
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Mots-clés Agrovoc : lait, fromage, produit laitier, petite entreprise, développement régional, développement rural
Mots-clés géographiques Agrovoc : Mexique, Équateur, Costa Rica, Amérique latine
Mots-clés complémentaires : Développement territorial
Classification Agris : E21 - Agro-industrie
E14 - Économie et politique du développement
E70 - Commerce, commercialisation et distribution
Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité
Auteurs et affiliations
- Boucher François, CIRAD-ES-UMR INNOVATION (MEX)
- Fraire José A., IICA (MEX)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/563110/)
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