Lozano Yves. 1989. Transformation de la mangue. Synthèse des résultats de la campagne 1989. Montfavet : CIRAD-IRFA, 24 p.
Document technique et de recherche
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Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Q04 - Composition des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Lozano Yves
Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/584902/)
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