Quelles politiques d'aménagement de marchés pour l'alimentation urbaine des pays du Sud ?

Moustier Paule. 2017. Quelles politiques d'aménagement de marchés pour l'alimentation urbaine des pays du Sud ?. In : Politiques alimentaires urbaines. Actes de la rencontre internationale sur les expériences en Afrique, Amérique latine et Asie en matière de marchés, restauration collective et connexion urbain/rural. Debru Julie (ed.), Albert Sylvie (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.). Montpellier : Chaire Unesco alimentations du monde, 27-30. ISBN 978-2-900792-27-8 Rencontre internationale sur les expériences en Afrique, Amérique latine et Asie, Montpellier, France, 16 Novembre 2015/18 Novembre 2015.

Classification Agris : S01 - Nutrition humaine - Considérations générales
E73 - Économie de la consommation
E14 - Économie et politique du développement
E70 - Commerce, commercialisation et distribution

Auteurs et affiliations

• Moustier Paule, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA) ORCID: 0000-0003-2916-6496

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/584997/)

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