Bananes

Loeillet Denis. 2017. Bananes. In : Cyclope 2017 : les marchés mondiaux. "Vent d'Est, vent d'Ouest". Chalmin Philippe (ed.), Jégourel Yves (ed.). Paris : Economica, 436-442. (Cyclope) ISBN 978-2-7178-6956-9

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Résumé : Si les volumes de bananes desserts commercialisés continuent de croître à un rythme soutenu, la filière continue à détruire de la valeur ajoutée. Depuis une décennie, ce sont les aléas climatiques qui règlent l'équilibre entre offre et demande. Pourtant, pour 2017, faute de catastrophe majeure au quatrième trimestre 2016, le potentiel semble être à un niveau jamais atteint. Heureusement, l'Europe continue mois après mois d'absorber toujours plus de bananes. Mais ce n'est plus le cas des États-Unis, de la Russie ou encore du Japon.

Mots-clés Agrovoc : banane, banane plantain, données statistiques, commerce international, prix, marché mondial, données de production, importation, Musa

Mots-clés géographiques Agrovoc : Pays de l'Union européenne, États-Unis d'Amérique, Fédération de Russie, Japon, Amérique centrale, Équateur

Classification Agris : E71 - Commerce international
E70 - Commerce, commercialisation et distribution
E16 - Économie de la production

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2014-2018) - Alimentation durable

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