Faye Bernard.
2018. Histoire des fromages.
In : Le fromage. Gillis Jean-Claude (ed.), Ayerbe André (ed.)
Chapitre d'ouvrage
![]() |
Version publiée
- Français
Accès réservé aux personnels Cirad Utilisation soumise à autorisation de l'auteur ou du Cirad. ID588423.pdf Télécharger (11MB) | Demander une copie |
Classification Agris : E21 - Agro-industrie
B50 - Histoire
Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2014-2018) - Alimentation durable
Auteurs et affiliations
- Faye Bernard, CIRAD-ES-UMR SELMET (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/588423/)
[ Page générée et mise en cache le 2024-04-02 ]