Faye Bernard.
2018. Animaux laitiers.
In : Dictionnaire des cultures alimentaires. Poulain Jean-Pierre (ed.)
Chapitre d'ouvrage
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Version publiée
- Français
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Mots-clés Agrovoc : élevage, production laitière, vache laitière, brebis, chèvre, âne, buffle d'eau, yack, zébu, Jument, Camelidae, lait
Classification Agris : L01 - Élevage - Considérations générales
E16 - Économie de la production
Champ stratégique Cirad : Axe 1 (2014-2018) - Agriculture écologiquement intensive
Auteurs et affiliations
- Faye Bernard, CIRAD-EMVT (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/591358/)
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