Duteurtre Guillaume, Corniaux Christian.
2019. Les filières de commercialisation des produits issus de l'élevage des ruminants en Afrique.
In : Dynamique des élevages pastoraux et agropastoraux en Afrique intertropicale. Richard Didier (ed.), Alary Véronique (ed.), Corniaux Christian (ed.), Duteurtre Guillaume (ed.), Lhoste Philippe (ed.)
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Version publiée
- Français
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Mots-clés Agrovoc : produit animal, produit animal transformé, ruminant, circuit de commercialisation, consommation, lait, viande
Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique
Classification Agris : L01 - Élevage - Considérations générales
E70 - Commerce, commercialisation et distribution
Auteurs et affiliations
- Duteurtre Guillaume, CIRAD-ES-UMR SELMET (FRA) ORCID: 0000-0002-5223-2589
- Corniaux Christian, CIRAD-ES-UMR SELMET (SEN) ORCID: 0000-0002-0046-5989
Autres liens de la publication
Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/594354/)
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