Banane biologique. Tendance du marché mondial 2020 : l'année de tous les les records

Dawson Carolina. 2021. Banane biologique. Tendance du marché mondial 2020 : l'année de tous les les records. Fruitrop (Ed. Française) (275) : 92-97.

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Article de revue ; Autre type d'article ; Article de revue sans comité de lecture

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Titre anglais : Organic banana. World market trend 2020: When all the records fell

Note générale : Existe aussi en version anglaise

Résumé : Si le secteur des produits alimentaires biologiques connaissait déjà un développement sans précédent au niveau mondial, la crise du Covid-19 lui a permis d'atteindre de nouveaux sommets en très peu de temps, tiré notamment par les préoccupations de santé et d'hygiène et la réorganisation des circuits de consommation. Ainsi, la banane biologique, qui a longtemps surfé sur cette vague vertueuse, a réussi à battre tous les records sur le marché américain en 2020, où la croissance a renoué avec les deux chiffres après une période de stagnation. Cependant, et aussi surprenant que cela puisse paraître, le résultat pour la banane biologique semble beaucoup plus mitigé en Europe en 2020. S'il est difficile, voire peu prudent de tirer des conclusions à l'issue d'une année aussi atypique, quelques signaux d'alerte sont à prendre en considération.

Résumé (autre langue) : While the organic food products sector was already seeing unprecedented progress worldwide, the Covid-19 crisis enabled it to scale new heights in a very short space of time, driven in particular by health and hygiene concerns and the reorganisation of the consumption circuits. Hence in 2020 the organic banana, long riding high on this favourable wave, managed to beat all records on the US market, with growth back to double figures after a period of stagnation. However, as surprising as it might appear, the 2020 results for the organic in Europe seem much more mixed. While it is difficult, or even imprudent, to draw conclusions after such an atypical year, some warning signals should be taken into consideration.

Mots-clés Agrovoc : banane, produit biologique, marché, consommation alimentaire, marché des produits de base, développement biologique, marché mondial, commerce international, exportation, commerce agricole

Mots-clés géographiques Agrovoc : France, Europe, Pays de l'Union européenne, Allemagne, Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d'Irlande du Nord

Mots-clés libres : Banane, Biologique, Marché mondial

Classification Agris : E70 - Commerce, commercialisation et distribution
E71 - Commerce international
E73 - Économie de la consommation

Champ stratégique Cirad : CTS 3 (2019-) - Systèmes alimentaires

Auteurs et affiliations