Résultats pour : "Texturomètre"
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1996
Intérêt de la mesure de la texture des fruits dans l'évaluation de leur qualité.
Mouquet Claire.
1996.
Fruits, 51 (5), numéro spécial Technologie et maîtrise de la qualité : 307-315. Réunion annuelle du CIRAD-FLHOR, Montpellier, France, Septembre 1995.
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