Résultats pour : "diététique"
Nombre de documents : 10.
2016
Culinary practices mimicking a polysaccharide-rich recipe enhance the bioaccessibility of fat-soluble micronutrients.
Dhuique-Mayer Claudie, Servent Adrien, Descalzo Adriana Maria, Mouquet-Rivier Claire, Amiot Marie Josèphe, Achir Nawel.
2016.
Food Chemistry, 210 : 182-188.
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Valoriser le naturel dans l'alimentation.
Lepiller Olivier.
2016.
Cahiers de Nutrition et de Diététique, 51 (2) : 73-80.
2015
50 ans de dialogue entre sciences humaines et sociales et sciences de la nutrition.
Lepiller Olivier, Poulain Jean-Pierre.
2015.
Cahiers de Nutrition et de Diététique, 50 (6), suppl. 1 : 6S75-6S84.
2014
Naturalité et naturalisation des aliments : perspectives sociohistoriques.
Lepiller Olivier.
2014.
Comptes rendus de l'Académie d'agriculture de France, 100 (1) : 57-64.
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2013
Les critiques de l'alimentation industrielle et les réponses des acteurs de l'offre.
Lepiller Olivier.
2013.
Cahiers de Nutrition et de Diététique, 48 (6) : 298-307.
1996
Agrumes : on en mangerait...
Sagee O., Berry E.M., Aubert Bernard.
1996.
Fruitrop (Ed. Française) (27) : 11.
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Aspects nutritionnels et pharmacodynamiques de la consommation d'agrumes ou de jus d'agrumes. Un atout pour la promotion générique de ces filières.
Sagee O., Berry E.M., Aubert Bernard.
1996.
Montpellier : CIRAD-FLHOR, 6 p.
1986
Le cotonnier, culture vivrière.
CIRAD-IRCT - CMR.
1986.
Paris : CIRAD-IRCT, 13 p.
1980
Pouvoir nutritif et diététique de quelques fruits d'origine tropicale : banane, ananas, avocat.
Dupaigne P..
1980.
Paris : Lavoisier, 58 p.
1978
Compte-rendu de la dix-neuvième journée de Nutrition et Diététique.
Dupaigne P..
1978.
Fruits, 33 (10) : 720.
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