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1995
Synthèse enzymatique d'esters d'acides gras et de saccharides.
Redmann I.. 1995. Toulouse : INPT, 216 p. Thèse de docteur-ingénieur : Sciences des Agroressources : Institut national polytechnique de Toulouse
1994
Biocatalyzed octylglycoside synthesis from a disaccharide.
Chahid Zakia, Montet Didier, Pina Michel, Bonnot François, Graille Jean. 1994.
Biotechnology Letters
,
16
(8) : 795-800.
https://doi.org/10.1007/BF00133956
1993
Contribution à la recherche de nouveaux produits issus de la production agricole : greffage d'une chaîne grasse sur un sucre pour l'obtention d'un tensioactif.
Chahid Zakia. 1993. Montpellier : ENSAM, 131 p. Thèse de doctorat : Agro-Alimentaire : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier
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