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1995

Dossier : la promotion des céréales africaines. TPA - FRA, Ministère de la coopération (France) - FRA, CIRAD-SAR - FRA. 1995. Bulletin du Réseau Technologie et Partenariat en Agroalimentaire (10) : pp. 4-16.

1992

Sorghum and maize pasta and extruded products. Faure Jacques. 1992. In : Utilization of sorghum and millets = [Utilisation du sorgho et des mils]. Gomez M.I. (ed.), House L.R. (ed.), Rooney L.W. (ed.), Dendy D.A.V. (ed.). Patancheru : ICRISAT, pp. 75-82.

1991

Freins technologiques et économiques à la transformation des céréales africaines. Faure Jacques. 1991. In : Alimentation et nutrition dans les pays en développement = [Feeding and nutrition in developing countries]. Paris : Karthala, pp. 90-103. Journées scientifiques internationales. 4, Spa, Belgique, 23 April 1989/29 April 1989.

1990

Optimising process for making pasta from maize in admixture with durum wheat. Mestres Christian, Matencio Françoise, Faure Jacques. 1990. Journal of the Science of Food and Agriculture, 51 : pp. 355-368.

1989

Fabrication industrielle de pâtes composées blé-maïs. Mestres Christian, Matencio Françoise, Faure Jacques, Abécassis Joël. 1989. In : Céréales en régions chaudes : conservation et transformation. Parmentier M. (ed.), Foua Bi K. (ed.). AUPELF-UREF, OUA. Montrouge : John libbey eurotext, pp. 337-347. (Universités francophones) ISBN 0-86196-218-4 Colloque international de technologie céréales en régions chaudes : conservation et transformation, N'Gaoundere, Cameroun, 22 February 1988/27 February 1988.

1981

Réalisation et conséquence des programmes de farines composées dans le monde. Miche Jean-Claude. 1981. Montpellier : GERDAT-IRAT, 106 p.

1972

Symposium sur les farines composées. Vienne (24 mai 1971). Miche Jean-Claude. 1972. L'Agronomie Tropicale. Série 1, Riz et Riziculture et Cultures Vivrières Tropicales, 27 (4) : pp. 488-492. Symposium sur les Farines Composées, Vienne, Autriche, 24 May 1971.

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