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SYAL et vie des territoires. Cerdan Claire. 2020. Grenoble : Université Grenoble Alpes, 363 p. Habilitation à diriger des recherches : Géographie - Aménagement : Université Grenoble Alpes

Plataforma digital em alimentos e territórios no Brasil: Desafios e bases conceituais. Bolfe Edson Luis, Sautier Denis, Veloso Silva João Flavio. 2019. In : Indicações geográficas, signos coletivos e desenvolvimento local/regional - Vol. 2. Pinto Vieira Adriana Carvalho (ed.), Bressan Smith Lourenzani Ana Elisa (ed.), Bruch Kelly Lissandra (ed.), ; Locatelli Liliana (ed.), Moura Gaspar Ludimila Cesar (ed.). Erechim : Deviant, 265-297. ISBN 978-85-5324-043-2

Collecte et analyse de données de terrain en vue de la sélection de produits candidats à un enregistrement en Indication Géographique en Côte d'Ivoire. Sautier Denis. 2018. Montpellier : CIRAD-ES-UMR INNOVATION, 103 p.

Honey and geographical indications: Why is honey a good pilot product for the implementation of Geographical Indications labeling in Ethiopia ? Sautier Denis, Mengistie Alemu Getachew, Tibebe Degefie Degefie. 2018. In : The role of bees in food production. Addis-Abéba : Ethiopian Apiculture Board, 7 p. APIMONDIA Symposium, Addis Abéba, Éthiopie, 30 Novembre 2018/4 Décembre 2018.

La recherche agricole, vecteur de dynamiques collectives des territoires ruraux : l'Indication géographique " Vales da Uva Goethe " au Brésil. Cerdan Claire, Andrade Natalia, Lima da Silva Aparecido, Vieira Hamilton Justino, Silva Edson, Le Guerroue Jean-Louis. 2018. Cahiers Agricultures, 27 (2):25007, 8 p.

Projecto de Apoio ao Registo de uma Indicação Geográfica Piloto em Moçambique - Segunda Fase: O Cabrito de Tete - Teste de degustação e formação de um Agrupamento. Sautier Denis. 2018. Montpellier : CIRAD-ES-UMR INNOVATION, 29 p.

Projecto de Apoio ao Registo de uma Indicação Geográfica Piloto em Moçambique - Terceira Fase: O Cabrito de Tete - Formaçao dos membros fundadores do Agrupamento de Defesa e Promoçao do Cabrito de Tete (APROCATE). Sautier Denis. 2018. s.l. : CIRAD-ES-UMR INNOVATION, Diaporama, 1 diaporama (67 vues)

A importância das indicações geográficas. Bolfe Edson Luis, Sautier Denis. 2018. Agroanalysis, 38 (11) : 32-34.

Clémentine de Corse. Un fruit, des hommes, une histoire. Belmin Raphaël (ed.). 2017. Ajaccio : Ed. Alain Piazzola, 190 p. ISBN 978-2-36479-070-4

Impacts et perspectives de développement de l'indication géographique Orange de Cao Phong (Vietnam). Alexandre Chloé. 2017. Montpellier : Montpellier SupAgro. Mémoire de master 2 : Agronomie et agroalimentaire. Marchés, organisations, qualité, services dans les agriculture du Sud (MOQUAS) : Montpellier SupAgro

Projecto de Apoio ao Registo de uma Indicação Geográfica Piloto em Moçambique, Primera Fase: O Cabrito de Tete - Cadeia produtiva e Tipicidade. Sautier Denis. 2017. Montpellier : CIRAD-ES-UMR INNOVATION, 34 p.

Échapper au piège "qualité–exclusion" dans les indications géographiques : réflexions sur le cas du poivre de Penja. Belletti Giovanni, Chabrol Didier, Spinsanti Greta. 2016. Cahiers Agricultures, 25 (5):55002, 9 p.