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Participation au séminaire FAO/ISRA "Approvisionnement et distribution alimentaire des villes de l'Afrique francophone"

Moustier Paule. 1997. Participation au séminaire FAO/ISRA "Approvisionnement et distribution alimentaire des villes de l'Afrique francophone". Montpellier : CIRAD-FLHOR, 22 p. Approvisionnement et distribution alimentaire des villes de l'Afrique francophone, Dakar, Sénégal, 14 April 1997/18 April 1997.

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Abstract : Les principaux thèmes développés au cours de ce séminaire sont : la sécurité alimentaire et les relations ville/campagnes, les comportements de consommation des ménages et les contraintes des commerçants, l'organisation du système d'approvisionnement et les méthodes d'analyses, le marché de gros et une étude du cas de Dakar. Des discussions ont porté sur la réceptivité du secteur agricole à l'augmentation de la demande urbaine, le rôle clé du secteur informel et l'intérêt d'infrastructures physiques du marché en gros. Sur ce dernier point, le marché de gros de Dakar constitue la première expérience d'aménagement d'un marché. Il permettra d'évaluer la capacité des différents intervenants à gérer les infrastructures et à satisfaire la demande

Mots-clés Agrovoc : Produit alimentaire, Distribution économique, Circuit de commercialisation, Étude de marché, Ville

Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique francophone

Mots-clés complémentaires : Approvisionnement, Filière

Classification Agris : E70 - Trade, marketing and distribution

Auteurs et affiliations

  • Moustier Paule, CIRAD-FLHOR-PRH (FRA)

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/314259/)

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