Fliedel Geneviève, Cisse Mady, Ayessou Nicolas, Declemy Anne-Laure, Akissoé Noël H., Bechoff Aurélie, Pallet Dominique, Tomlins Keith I..
2012. Sensory and consumer testing of bissap in Senegal.
In : 2012 EFFoST Annual Meeting, Montpellier, France, from the 20-23 November 2012
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Version publiée
- Anglais
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Classification Agris : Q04 - Composition des produits alimentaires
E73 - Economie de la consommation
Auteurs et affiliations
- Fliedel Geneviève, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
- Cisse Mady
- Ayessou Nicolas
- Declemy Anne-Laure
- Akissoé Noël H., UNB (BEN)
- Bechoff Aurélie
- Pallet Dominique, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
- Tomlins Keith I.
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/567071/)
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