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State of the art report on quinoa around the world in 2013

Bazile Didier, Bertero Hector Daniel, Nieto Carlos. 2015. State of the art report on quinoa around the world in 2013. Santiago du Chili : FAO-CIRAD, 603 p. ISBN 978-92-5-108558-5

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Additional Information : Existe aussi en espagnol

Mots-clés Agrovoc : Chenopodium quinoa, Commercialisation, Valeur nutritive, Environnement socioéconomique, Exploitation agricole familiale, Pratique culturale, Ressource génétique végétale, Physiologie végétale, Domestication, Étude de cas

Mots-clés géographiques Agrovoc : Région andine, Monde, Équateur, Chili, Pérou, Argentine, Bolivie (État plurinational de), Europe

Classification Agris : F01 - Crop husbandry
F60 - Plant physiology and biochemistry
F30 - Plant genetics and breeding
E70 - Trade, marketing and distribution
E80 - Home economics, industries and crafts
E14 - Development economics and policies
S01 - Human nutrition - General aspects

Axe stratégique Cirad : Axe 1 (2014-2018) - Agriculture écologiquement intensive

Editeurs scientifiques et affiliations

  • Bazile Didier, CIRAD-ES-UPR GREEN (FRA) ORCID: 0000-0001-5617-9319
  • Bertero Hector Daniel, Universidad de Buenos Aires (ARG)
  • Nieto Carlos

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/575489/)

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