De la spécialisation agro-industrielle à la pluralité de modèles au sud du Brésil

Cerdan Claire. 2021. De la spécialisation agro-industrielle à la pluralité de modèles au sud du Brésil. In : Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires. Un nouveau paradigme du développement territorial ?. Gasselin Pierre (ed.), Lardon Sylvie (ed.), Cerdan Claire (ed.), Loudiyi Salma (ed.), Sautier Denis (ed.). Versailles : Ed. Quae, 45-58. (Nature et société) ISBN 978-2-7592-3242-0

Mots-clés Agrovoc : agro-industrie, secteur agroindustriel, systèmes agroalimentaires, système de production, spécialisation, diversification, agriculture familiale

Mots-clés géographiques Agrovoc : Brésil, Santa Catarina

Classification Agris : E21 - Agro-industrie
E10 - Économie et politique agricoles
E14 - Économie et politique du développement

Auteurs et affiliations

• Cerdan Claire, CIRAD-ES-UMR INNOVATION (REU)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/597643/)

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