Résultats pour : "Rhizopus arrhizus"
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Article de revue
Chemoenzymatic synthesis of glucose fatty esters.
Redmann I., Pina Michel, Guyot Bernard, Blaise P., Farines Marie, Graille Jean.
1997.
Carbohydrate Research, 300 (2) : 103-108.
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Lipophilisation des protéines biocatalysées par des lipases : cas des isolats de protéines de soja.
Roussel Coralie, Pina Michel, Graille Jean, Huc Alain, Perrier Eric.
1997.
OCL. Oléagineux Corps gras Lipides, 4 (4) : 284-289.
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Biotechnologie des lipides : quelques applications possibles.
Graille Jean, Pina Michel, Montet Didier.
1988.
Oléagineux, 43 (4) : 181-190.
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Synthèse enzymatique de glycérides partiels à partir de glycérol et d'acides gras.
Pina Michel, Graille Jean.
1983.
Bulletin Technique, Gattefossé Report (76) : 34-36.
Communication sans actes
Bioorganic synthesis of glyceride standards.
Graille Jean, Pina Michel.
1983.
In : Science des corps gras. Compte-rendu du 16 ème congrés de l'ISF. Amsterdam : Elsevier , 285-294.
(Developments in Food Science, 11)
ISF Congress. 16, Budapest, Hongrie, 1983.
