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Orchestrating a multi-stakeholder supply chain network: The case of exporters in cocoa certification in Cote d'Ivoire.
Gboko Kouamé Casimir, Ruf François, Faure Guy. 2021.
Journal of Innovation Economics and Management
(34) : 33-56.
https://doi.org/10.3917/jie.034.0033
Analyse du potentiel qualitatif des cacaos de Madagascar.
Chen-Yen-Su Alexandre. 2020. Saint-Denis : Université de la Réunion, 250 p. Thèse de doctorat : Agroalimentaire : Université de la Réunion
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Cocoa marketing chain in developing countries: How do formal-informal linkages ensure its sustainability in Cameroon?
Lenou Nkouedjo Lionel, Mathe Syndhia, Fon Dorothy Engwali, Geitzenauer Maria, Awah Manga Armel. 2020.
Geoforum
,
117
: 61-70.
https://doi.org/10.1016/j.geoforum.2020.09.005
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Multiblock analysis to relate polyphenol targeted mass spectrometry and sensory properties of chocolates and cocoa beans.
Fayeulle Noémie, Preys Sébastien, Roger Jean-Michel, Boulanger Renaud, Hue Clotilde, Cheynier Véronique, Sommerer Nicolas. 2020.
Metabolites
,
10
:311, 13 p.
https://doi.org/10.3390/metabo10080311
Prévisualisation
Contamination des fèves de cacao et produits dérivés par les hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAPs) majeurs. Essais de biodegradation in vitro.
Sess Tchotch Didier Axel. 2019. Abidjan : UNA [Université Nangui Abrogoua], 156 p. Thèse de doctorat : Biochimie et technologie des aliments : Université Nangui Abrogoua
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Mon Aug 12 02:19:26 2024 CEST
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