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Résultats pour : "sulfure"

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Identification des composés volatils alkylsulfures et alkyldisulfures de l'arôme café. Guyot Bernard, Vincent Jean-Claude. 1990. In : Treizième Colloque Scientifique International sur le Café = Thirteenth International Scientific Colloquium on Coffee$ENG. ASIC. Paris : ASIC, 107-115. ISBN 2-900212-12-X Colloque Scientifique International sur le Café. 13, Paipa, Colombie, 21 Août 1989/25 Août 1989.
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Caractérisation, quantification et étude de la formation des composés soufrés de l'arôme du café torréfié. Cochard Benoît. 1989. s.l. : s.n., 54 p. Mémoire : Institut national des sciences appliquées de Rouen

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