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Article de revue
Evaluation de la qualité des produits du canard gras.
Bastianelli Denis, Bonnal Laurent.
2014.
Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux,
67 (3) : 135-136. Journées scientifiques QualiREG, Antananarivo, Madagascar, 24 Novembre 2014/28 Novembre 2014.
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Detection of QTL controlling metabolism, meat quality, and liver quality traits of the overfed interspecific hybrid mule duck.
Kileh-Wais M., Elsen Jean-Michel, Vignal Alain, Feve K., Vignoles F., Fernandez Xavier, Manse Hélène, Davail S., André J.M., Bastianelli Denis, Bonnal Laurent, Filangri O., Baéza Elisabeth, Guéméné D., Genêt C., Bernadet Marie-Dominique, Dubos F., Marie-Etancelin Christelle.
2013.
Journal of Animal Science,
91 (2) : 588-604.
Genetic parameters of product quality and hepatic metabolism in fattened mule ducks.
Marie-Etancelin Christelle, Basso B., Davail S., Gontier K., Fernandez Xavier, Vitezica Zulma G., Bastianelli Denis, Baéza Elisabeth, Bernadet Marie-Dominique, Guy G., Brun J.M., Legarra Andrés.
2011.
Journal of Animal Science,
89 (3) : 669-679.
Communication avec actes
Prédiction de la teneur en lipides des magrets de canard par spectrométrie dans le proche infrarouge (SPIR).
Bastianelli Denis, Bonnal Laurent, Chartrin Pascal, et al..
2008.
In : 8èmes Journées de la recherche sur les palmipèdes à foie gras, 30-31 octobre 2008, Arcachon, France. INRA, ITAVI, CTCPA
. Paris : INRA., 161-164.
Journées de la recherche sur les palmipèdes à foie gras. 8, Arcachon, France, 30 Octobre 2008/31 Octobre 2008.
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Communication sans actes
Mémoire
Rapport d'expertise
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