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Article de revue

Relative importance of location and period of banana bunch growth in carbohydrate content and mineral composition of fruit. Bugaud Christophe, Daribo Marie Odette, Beauté Marie-Pierre, Telle Nelly, Dubois Cécile. 2009. Fruits, 64 (2) : 63-74.
http://dx.doi.org/10.1051/fruits/2009001
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Caractérisation du profil aromatique de différentes variétés d'ananas par SPME en espace de tête GC-FID. Soler Alain, Lebrun Marc, Beauté Marie-Pierre. 2006. Fruits, 61 (3) : 185-195.
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Physicochemical analysis of mountain bananas from the French West Indies. Bugaud Christophe, Chillet Marc, Beauté Marie-Pierre, Dubois Cécile. 2006. Scientia Horticulturae, 108 (2) : 167-172.
http://dx.doi.org/10.1016/j.scienta.2006.01.024
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Communication avec actes

Characteristics of mountain bananas in French West Indies. Bugaud Christophe, Daribo Marie Odette, Rosalie Elisabeth, Beauté Marie-Pierre, Hubert Olivier, Dubois Cécile, Brat Pierre, Chillet Marc. 2010. In : Proceedings of the International Conference on banana and plantain in Africa : harnessing international partnerships to increase research impact, Mombasa, Kenya, October 5-9, 2008. Dubois T. (ed.), Hauser S. (ed.), Staver Charles (ed.), Coyne D. (ed.). ISHS-Section Banana and Plantain, IITA. Louvain : ISHS [Belgique], 95-103. (Acta Horticulturae, 879) ISBN 978-90-6605-593-3
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Communication par affiche

Enzymatic browing of pineapple flesh. Raimbault Astrid-Kim, Cruz de Carvalho Maria, Soler Alain, Beauté Marie-Pierre, Zuily Fodil Yasmine. 2010. In : Les journées scientifiques BIOEMCO 2010, 7 et 8 juin 2010, Bondy. s.l. : s.n., 1 p.
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Communication sans actes

Banane de montagne aux Antilles françaises : premiers éléments de caractérisation physico-chimique. Bugaud Christophe, Chillet Marc, Beauté Marie-Pierre. 2003. In : Proceedings of the 39th Annual Meeting on the Caribbean Food Crops Society "Food production, marketing, and safety: Strategies for Caribbean food security", St George's, Grenada, 13-18 July 2003. Isabela : CFCS, 242-246.

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