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Journal article

Recherche et production porcine. Klotz Stéphane. 2001. Les Cahiers du PRAM (1) : pp. 37-39.

Book chapter

Zootechnie spéciale. L'élevage des monogastriques non herbivores : l'élevage porcin. Bastianelli Denis, Dérail Laure, Klotz Stéphane. 2002. In : Mémento de l'agronome. CIRAD, GRET, France-MAE. Montpellier : CIRAD, pp. 1487-1525. ISBN 2-86844-129-7

Zootechnie spéciale. L'élevage des monogastriques non herbivores : l'élevage porcin. Bastianelli Denis, Dérail Laure, Klotz Stéphane. 2002. In : Mémento de l'agronome. CIRAD, GRET, France-MAE. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom ISBN 2-86844-130-0

Proceedings

Proceedings - Implementation of a network of veterinary diagnostic laboratories and animal disease surveillance. Quirin René (ed.), Klotz Stéphane (ed.), Martinez Dominique (ed.). 2000. Montpellier : CIRAD-EMVT, 300 p. Implementation of a Network of Veterinary Diagnostic Laboratories and Animal Disease Surveillance, Gosier, Guadeloupe, 27 November 2000/28 November 2000.

Proceedings training workshop on salmonella diagnostic techniques. Quirin René (ed.), Klotz Stéphane (ed.), Martinez Dominique (ed.). 2000. Montpellier : CIRAD-EMVT, 300 p. Workshop on Salmonella Diagnostic Techniques, Trinidad, Trinité-et-Tobago, 25 September 2000/29 September 2000.

Paper without proceedings

Les signes de qualité dans la Caraïbe. Le porc banane : un exemple martiniquais. Gau David, Klotz Stéphane. 2001. In : Sécurité sanitaire, sûreté alimentaire et qualité des productions et produits animaux et végétaux dans la Caraibe, 26 - 29 novembre 2001, Gosiers, Guadeloupe : présentation et communications. CIRAD, INRA. Montpellier : CIRAD, Diaporama, 1 Cd-Rom Séminaire sur la Sécurité Sanitaire, Sûreté Alimentaire et Qualité des Productions et Produits Animaux et Végétaux dans la Caraïbe, Gosier, Guadeloupe, 26 November 2001/29 November 2001.

Web site of the network of veterinary diagnostic laboratories. Klotz Stéphane, Lombard Arnaud, Leclere Charles. 2000. In : Proceedings - Implementation of a network of veterinary diagnostic laboratories and animal disease surveillance. Quirin René (ed.), Klotz Stéphane (ed.), Martinez Dominique (ed.). CIRAD-EMVT, CNVDL. Montpellier : CIRAD-EMVT, 6 p. Implementation of a Network of Veterinary Diagnostic Laboratories and Animal Disease Surveillance, Gosier, Guadeloupe, 27 November 2000/28 November 2000.

Technical and research document

L'engraissement du porc charcutier à base de banane verte. Livret technique. Klotz Stéphane, Gau David. 2002. Montpellier : CIRAD-EMVT, 33 p.

Estudio de las cadenas carne roga et leche en Republica Dominicana. Hennequin Michel, Klotz Stéphane, Letenneur Léon, Castillo Wellington (collab.). 2001. Montpellier : CIRAD-EMVT, 175 p. N° de rapport : CIRAD-EMVT N° 01-48

Etude de faisabilité sur la relance et le développement de la filière procine en Côte d'Ivoire : rapport provisoire de mission. Jestin, Duhem, Touré (collab.), N'Guessan (collab.), Klotz Stéphane (collab.). 2001. Montpellier : CIRAD-EMVT, 189 p.
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Etude des filières viande rouge et lait en République Dominicaine. Hennequin Michel, Klotz Stéphane, Letenneur Léon, Castillo Wellington (collab.). 2001. Montpellier : CIRAD-EMVT, 191 p. N° de rapport : CIRAD-EMVT N° 01-48
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Le biodigesteur. Dossier technico-économique. Gau David, Klotz Stéphane. 2001. Fort de France : CIRAD-EMVT, 57 p.
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Essai de valorisation des écarts de triage de banane dans l'alimentation du porc. Résultats techniques et économiques. Bastianelli Denis, Klotz Stéphane, Rinaldo Dominique, Vergeron Marie-Pierre. 2000. Montpellier : CIRAD-EMVT, 92 p. N° de rapport : CIRAD-EMVT N° 00-42
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Les groupements d'éleveurs et la gestion de la santé animale. Klotz Stéphane (ed.). 1999. Fort-de-France : CIRAD-EMVT, 19 p. Journée sur les Groupements d'Eleveurs et la Gestion de la Santé Animale, Santo Domingo, République dominicaine, 26 May 1999.

Petit guide Qualité. Séminaire des 24 et 25 février 1999, Fort de France. Klotz Stéphane (ed.). 1999. Fort-de-France : CIRAD-EMVT, 65 p. Séminaire petit guide qualité, Fort-de-France, Martinique, 24 February 1999/25 February 1999.
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Valorisation des productions porcines dans les départements français des Antilles. Klotz Stéphane (ed.). 1999. Fort-de-France : CIRAD-EMVT, 38 p. Séminaire sur la valorisation des productions porcines dans les départements français des Antilles, Fort-de-France, Martinique, 24 February 1999/25 February 1999.
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Etude de faisabilité d'un projet d'appui aux unités de conservation de la faune au Burkina Faso. Document final et proposition de projet. Dulieu Dominique, Idani O., Klotz Stéphane, Koalo K., Ouédraogo M., Bernon J.P., Boulet Hubert, De Greling C., Ouédraogo Léonard. 1998. Montpellier : CIRAD-EMVT, 86 p.

Projet de conservation de la biodiversité dans la moyenne vallée du Zambèze après éradication de la mouche tsé-tsé (Zimbabwé). Etude de faisabilité d'un microprojet : le ranch communal de gibier de Gonono (Gonono communal game ranch). Chardonnet Philippe, Le Bel Sébastien, Coid Craig, Poilecot Pierre, Klotz Stéphane, Vagnini A., Simonnet G., Kleitz Gilles. 1998. Montpellier : CIRAD-EMVT, 80 p.

Proposal for a dairy goats pilot scheme in Uganda. Pre-faisability study. Working paper. Letenneur Léon, Klotz Stéphane. 1998. Montpellier : CIRAD-EMVT, 18 p.
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The bank's role in livestock marketing and processing : the meat industry. Gue D.E., Tacher Georges, Letenneur Léon, Sarniguet Jean, Klotz Stéphane. 1998. Montpellier : CIRAD-EMVT, 97 p.

Bilan du fonctionnement des centres vétérinaires de campagne de Bubanza et Cibitoke de 1993 à 1994 Burundi. Klotz Stéphane. 1994. Bujumbura : Ministère de l'agriculture et de l'élevage, 23 p.

Guide pratique pour l'élevage des petits ruminants dans le Mumirwa. Klotz Stéphane, Clémencet Y., Descroix Frédéric. 1993. Paris : BDPA SCETAGRI, 60 p.

Manuel pratique de l'aide infirmier vétérinaire au Burundi. Klotz Stéphane, Clémencet Y., Niyungeko V., Tuzagi D., Gahayiro T.. 1993. Mumirwa : Ministère de l'agriculture et de l'élevage, 323 p.

Modèle de fonctionnement et de gestion des centres vétérinaires. Klotz Stéphane. 1992. Maisons-Alfort : CIRAD-EMVT, 19 p.

Mission report

Etude sur la dépollution des effluents des élevages porcins à Wallis : mission du 21 au 27/10/2001. Farinet Jean-Luc, Klotz Stéphane. 2001. Montpellier : CIRAD, 34 p.
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Projet pilote d'appui à la filière porcine cubaine : évaluation de fin de projet (Mission du 01/12/2000 - 08/12/2000). Bastianelli Denis, Klotz Stéphane. 2001. Montpellier : CIRAD-EMVT, 20 p. N° de rapport : CIRAD-EMVT N 2001-02

Mise en place de l'étude filière viande rouge et lait en République Dominicaine : compte-rendu de mission du 22 juillet au 1er août 2000. Letenneur Léon, Klotz Stéphane (collab.). 2000. Montpellier : CIRAD-EMVT, 46 p. N° de rapport : CIRAD-EMVT N° 2000-038
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